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步骤 1:
准备所需材料并称量备用,黄油提前室温软化,香葱洗净沥干水份后再切碎
步骤 2:
牛奶用微波炉叮几秒钟稍加热至手温,加入酵母溶解开
步骤 3:
将低粉和糖粉、盐、小苏打混合拌匀,加入黄油,然后将酵母牛奶混合液倒入
步骤 4:
将面团揉成团,加入香葱
步骤 5:
揉成团即可,加盖保鲜膜醒发40分钟左右
步骤 6:
面团醒发后,用擀面杖擀开成约0.3cm的薄片,然后将面片进行三次三折三擀,最后擀成厚约0.2cm的方形薄片,尽量擀薄擀均匀
步骤 7:
擀好后面片须再次进行醒发20分钟左右,然后用叉子均匀扎孔并切成大小均匀的块状,当然也可以用喜欢的模具印出其他形状
步骤 8:
切好的面团小心移至烤盘摆好
步骤 9:
烤箱180度预热后送入烤箱中层烘烤15分钟左右出炉,一定要烤干哦,不然饼干没有松脆的口感,如果上色过快可以调低温度烤
步骤 10:
出炉啦,香香脆脆的,很好吃!
步骤 11:
美味的下午茶点哦!而且热量低哦,享受美味0负担!
1、面团揉成团即可,不要过度揉。
2、面团揉好后一定要醒发,擀成薄片切之前也要醒发一下,不然容易回缩
3、烘烤温度视烤箱脾气而定哦,仅供参考!
4、出炉前按压饼干表面看是否烤干,一定要烤干才有苏打饼干松脆的口感哈!