琵琶烧果子#享"美"味#的做法步骤

• 步骤 1：

  炼乳倒入盆里，打入蛋黄。

• 步骤 2：

  蛋黄和炼乳充分混合，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  泡打粉倒入面粉里混合，筛入刚刚搅拌好的糊糊中。

• 步骤 4：

  和成面团，面团会有点粘，稍后放入冰箱问题就解决了。

• 步骤 5：

  分出一半的面团，筛入可可粉，和均匀后，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。

• 步骤 6：

  砧板抹上少许油防沾，会很好操作。取出面团，稍微和几下使表面光滑。

• 步骤 7：

  取原色8克左右的小剂子擀薄片，放上适量的豆沙馅儿。

• 步骤 8：

  捏紧封口，包成椭圆形。

• 步骤 9：

  准备一个水滴状的小勺子，勺子里抹上油防沾，可可面团取10克左右的小剂子擀薄片。（可多备一个勺子替换着用）

• 步骤 10：

  把面片放到勺子上，放入原色面团。

• 步骤 11：

  用刮板轻压，再用大拇指按着边，去掉多余的边角，毛糙的周边轻轻按几下就变的光滑了。

• 步骤 12：

  可可面团搓细长条，一端压一下。

• 步骤 13：

  凹下去形成一个小弧度。

• 步骤 14：

  最顶端处用圆球状物轻压，再用齿状物压几道，做琴颈。

• 步骤 15：

  原色面团搓米粒大小，捏成薄片，放到顶端处，轻压几下。做琴头。整理形状，琴颈变细长一点。

• 步骤 16：

  和琵琶下半部分连接沾合住。

• 步骤 17：

  拿起勺子，反扣到铺好不沾布的烤盘上。用锡纸做成小棒支撑起琴头，有弯弯的弧度更形象。

• 步骤 18：

  取可可面团搓小一点的长条，一分为二，成豆粒大小做弦轴。

• 步骤 19：

  多做几个，放到锡纸上拿取方便，因为太小易熟用锡纸盖上。依次做好全部放入烤盘，烤箱提前预热，上160度，下150度，放中层烤十分钟。

• 步骤 20：

  取出晾凉后，可可粉加入少许水化成糊状，用竹签勾画出喜欢的轮廓。

• 步骤 21：

  用融化的巧克力沾上弦轴，棉签沾取红色火龙果汁渲染出红色花朵。

• 步骤 22：

  成品图。

• 步骤 23：

  樱花醉，

• 步骤 24：

  春光灿烂是最美，有谁知春尽飘零人憔悴~~~

• 步骤 25：

  樱花泪，

• 步骤 26：

  雁思归，琵琶一曲千年醉~~~

• 步骤 27：

  流尽红尘相思泪。

• 步骤 28：

  漫天飘舞樱花雨，轻弹一曲樱花泪~~~