蒸黑米蛋糕#享＂美＂味#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  黑米先泡发一晚

• 步骤 3：

  然后打成黑米糊，蛋清蛋黄分离

• 步骤 4：

  蛋黄中加入牛奶，黑米糊，粟米油

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  分段逐渐加入白糖打发蛋白

• 步骤 7：

  打发至小尖挺立就可以

• 步骤 8：

  倒入三分一蛋白霜拌匀

• 步骤 9：

  再全部倒入蛋白霜拌至均匀

• 步骤 10：

  如图

• 步骤 11：

  再倒入蛋糕模中震几下，再裏上高温保鲜膜蒸

• 步骤 12：

  烧沸一锅水，下锅蒸35分钟，再焗5分钟，倒扣出模，放凉(上锅时忘記拍照)

• 步骤 13：

  大功告成

• 步骤 14：

  上碟