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步骤 1:
空心菜摘好,洗净,滤水,滤得越干越好
步骤 2:
炒青菜好帮手,普宁豆酱
步骤 3:
蒜头切碎
步骤 4:
锅烧干后放油,待油烧热放蒜蓉
步骤 5:
滤干水的青菜丢进去,大火翻炒
步骤 6:
青菜断生后加半碗水
步骤 7:
放入一汤匙豆酱,煮一分钟左右放半勺盐,翻炒至盐融化即可出锅
步骤 8:
一盘可口的青菜就完工啦
1. 豆酱有点咸,所以最后放盐的时候放少一点,大概平时用量的一半。
2. 豆酱用完放冰箱保存。
3. 青菜水要沥干。