清欢饼~一口饼干~尝尽人生的酸甜苦辣的做法步骤

• 步骤 1：

  室温软化黄油，加过筛的糖粉、盐。

• 步骤 2：

  打发至发白、体积变大。

• 步骤 3：

  加全蛋液搅打均匀、此步骤加香草精打匀

• 步骤 4：

  加入过筛的低粉，揉成面团，如果天热太软不好整形，可以冷藏10分钟再进行下一步

• 步骤 5：

  上下各垫一张油纸，擀面杖擀至6毫米左右厚度。冰箱冷藏1小时

• 步骤 6：

  这个笑脸模具制作步骤在下面讲解。 冰箱取出面片，把自制模具放在上面，用牙签描出痕迹

• 步骤 7：

  用刻刀刻出饼干形状，没有刻刀可以用尖头小水果刀代替。

• 步骤 8：

  去除多余边角料，边角料可以再揉成团，继续刻出形状。 下面讲解酸甜苦辣味的做法

• 步骤 9：

  室温软化黄油，加过筛的糖粉、盐。 打发至发白、体积变大。

• 步骤 10：

  加全蛋液打匀，再加咖啡原液打匀。

• 步骤 11：

  加入过筛的低粉，再加人辣椒粉

• 步骤 12：

  加入蔓越莓，蔓越莓一定要切的细一点，防止刻模时碍事！

• 步骤 13：

  揉成面团

• 步骤 14：

  上下夹油纸，擀成6毫米厚。

• 步骤 15：

  与原味同样方法刻出笑脸形状

• 步骤 16：

  放到烤盘上，预热烤箱170℃ 烤20分钟，稍微上色即可。 下面讲解笑脸模具的做法

• 步骤 17：

  这是我PS好的笑脸图案，大家下载打印一张，笑脸尺寸是9厘米*8.5厘米

• 步骤 18：

  用剪刀和刻刀修剪出笑脸形状就可以使用了。