戚风蛋糕（烤箱）的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把蛋清和蛋黄分开，蛋清不能有水，也不能有蛋黄

• 步骤 2：

  蛋黄加入白糖，一小勺盐，牛奶，玉米油（色拉油）还有面粉顺时针搅拌

• 步骤 3：

  搅拌机开始打蛋清

• 步骤 4：

  然后取三分之一的蛋白和蛋黄上下搅拌

• 步骤 5：

  再把蛋黄和剩余的蛋清搅拌好倒入模具中

• 步骤 6：

  放烤箱上下火 160℃，40分钟

• 步骤 7：

  蛋白打过头了

• 步骤 8：

  赶紧倒过来冷却

• 步骤 9：

  第三次终于成功了，还是不错滴