鸡胸肉茄汁意面的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内放水，滚后放入意面煮熟，水里可倒几滴油，防止粘连。然后把面沥净水备用。（意面芯不易软，多放点水煮煮，我煮了大约十五分钟）

• 步骤 2：

  鸡胸肉提前解冻化刀，撒盐和鸡粉，倒黑胡椒碎，略按摩几分钟，放冰箱冷藏，腌制两小时入味

• 步骤 3：

  平底锅内倒橄榄油，放入鸡胸肉，慢火煎制，可加盖，直到鸡胸肉快熟透（大约需要一刻钟左右），放入芦笋，略煎一下；肉和芦笋全部取出分开装盘

• 步骤 4：

  平底锅内留底油，放入洋葱煸软

• 步骤 5：

  倒入番茄酱煮开（可稍加点水再收干，把洋葱煮软一点好吃）

• 步骤 6：

  放入意面拌匀

• 步骤 7：

  把煎熟的鸡胸肉切成小块

• 步骤 8：

  摆盘，开吃