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双椒爆鱿鱼卷收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼 一条
- 红椒 适量
- 青椒 适量
- 姜 2片
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 甜辣酱 适量
双椒爆鱿鱼卷的做法步骤
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步骤 1：
大鱿鱼一条
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步骤 2：
鱿鱼破肚，去内脏和眼睛，清洗干净。
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步骤 3：
里面的膜去除干净
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步骤 4：
切一半开，鱼头切下切条
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步骤 5：
鱿鱼身切片切花，刀斜切。
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步骤 6：
切井字格。
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步骤 7：
再改刀切小段
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步骤 8：
锅里加水烧开。
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步骤 9：
加少许盐、鱿鱼倒锅打卷捞出来。
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步骤 10：
双椒，姜片切好
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步骤 11：
起油锅
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步骤 12：
姜片爆香
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步骤 13：
倒入双椒翻炒
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步骤 14：
加入适量的蚝油，生抽，料酒。
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步骤 15：
快速翻炒
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步骤 16：
加入甜辣酱
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步骤 17：
加点鸡粉提鲜，即可出锅
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步骤 18：
成品图
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步骤 19：
成品图
