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步骤 1:
鸡清洗干净,擦干净血水
步骤 2:
用盐焗鸡粉腌制鸡,全部抹匀盐焗鸡粉
步骤 3:
用少许米酒或料酒擦匀,给鸡按摩入味
步骤 4:
用食品袋装好,装入乐扣盒子里,放冰箱内,不时翻动一下,以免下面咸,上面淡
步骤 5:
第二天用些许老抽,抺下鸡使其上色,味道更佳。
步骤 6:
热饭锅放油,姜片,葱结
步骤 7:
再放腌好的鸡入电饭煲里慢慢焗,出气口放块湿抺布,
步骤 8:
跳闸后焗10分钟,再翻一面再按下煮饭键,盖上盖,出气囗用湿抹布盖上,
步骤 9:
第二次跳闸后,关电,让鸡在电饭煲里焗10分钟,这样就熟了。
步骤 10:
成品图
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品
焗鸡的时间久些,最好跳闸后等10分钟,二面时都这样焗就不会出现生的情况了。
注意油不用多,鸡本身就很多油滴。