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茄汁鲅鱼收藏
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所需食材
- 鲅鱼 3-4条
- 番茄 2-3个
- 蒜 2-3瓣
- 姜 一大块
- 糖 依自己口味
- 水 适量
- 番茄酱 一小袋
- 大料 2瓣
茄汁鲅鱼的做法步骤
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步骤 1：
（图片未拍）把鲅鱼开腹取出杂物请洗干净，备用。番茄（西红柿）清洗干净切成小方丁备用。姜拍碎，蒜切片，
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步骤 2：
锅中放油，热了放入放入一半碎姜，大料蒜片，爆香后放入鲅鱼，两面煎至金黄色后捞出。
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步骤 3：
用锅中余油，放入番茄丁翻炒至烂在放入番茄酱翻炒均匀加水，（适量没过鱼就行）放入糖搅匀后放入鲅鱼大火炖。
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步骤 4：
锅开后转小火收汁盛盘既可
小贴士
酸甜可口，老少皆宜，简单好做
