虎皮辣椒的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒洗净，不用去心

• 步骤 2：

  调汤汁，小碗加入半碗香醋，加醋量的一半白糖，点一点生抽和耗油，一点就好，加一点鸡精（这算是秘制汤料哦）

• 步骤 3：

  锅内入油，油温不过五成

• 步骤 4：

  放入青椒，记得控干表面水，否则……

• 步骤 5：

  慢慢煎青椒，这就是虎皮辣椒虎的过程，不喜欢辣的就虎久一点，看辣椒表面皱起这时候有点黑了也没事

• 步骤 6：

  虎的差不多了，就把秘制汤料倒入锅内，用大火烧开，翻炒几下出锅

• 步骤 7：

  可以撒点芝麻什么的，自己在家就无所谓了，这种做法热吃凉吃都棒棒哒