丝滑豆浆+葱香豆渣饼的做法步骤

• 步骤 1：

  提前一晚泡好豆子，糯米我也泡了，这样榨出来的豆浆非常顺滑

• 步骤 2：

  豆浆机加水，根据自己家人口数量酌情添加

• 步骤 3：

  剩下的事情交给豆浆机来完成了，我选择了倍浓豆浆模式

• 步骤 4：

  趁榨豆浆的功夫，把昨天切好腌好，晾晒完毕的黄瓜装瓶腌渍！又一个佐餐小菜完成了

• 步骤 5：

  准备豆渣饼材料。面粉，小葱，鸡蛋(我家鸡蛋用完了，正好还有几个火鸡蛋)

• 步骤 6：

  豆浆榨好，过滤网，分离豆浆豆渣，尽量使豆渣豆浆分离干净，不然要多加面粉

• 步骤 7：

  在豆渣里加入鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 8：

  加入面粉，小葱，搅拌！注意，面粉分两次添加，第一次加入搅拌均匀后，再加下一次，搅拌到用勺舀起面糊往下滴时，痕迹没有迅速消失为主。然后加入适量盐，胡椒粉搅拌均匀。

• 步骤 9：

  平底锅预热，加入少量食用油，用勺舀面糊倒入锅中，用勺背轻轻推开面糊。注意不要摊太大，不然翻面时容易烂。 略微加热后调成中小火，轻轻晃动平底锅，使油尽可能多的流向饼底，感觉稍微凝固，饼底微黄时翻面，调至中火，煎至两面金黄即可。(家里没有平底锅，充分利用了电火锅)也可以多舀几勺，一次多做几个饼

• 步骤 10：

  OK，凹造型的时刻来了，丝滑豆浆

• 步骤 11：

  喷香豆渣饼，美味早餐开启，做一个元气满满的少女(好吧，假装自己还是少女)