不会升血糖的焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋大的需要2个，小的需要3个，打成蛋液备用。

• 步骤 2：

  250ml纯牛奶倒入锅内，小火加热。

• 步骤 3：

  伊代欣糖30g。

• 步骤 4：

  伊代欣糖倒入牛奶中，小火加热至糖完全融化。

• 步骤 5：

  蛋液分多次加入温牛奶中，边加边快速搅动，至蛋液完全倒入。

• 步骤 6：

  将搅拌均匀的牛奶蛋液过筛至耐热容器中。

• 步骤 7：

  容器表面封锡纸。

• 步骤 8：

  烤箱预热，165℃，5分钟。放1/3烤盘开水，将容器放入，165℃，上下火，40分钟。

• 步骤 9：

  时间到取出，布丁表面没有流动液体即可。

• 步骤 10：

  称重，伊代欣糖30g。

• 步骤 11：

  称重，清水60g。

• 步骤 12：

  锅中倒入伊代欣糖和清水，小火加热，直至混合物冒大泡，变粘稠，颜色微微焦黄即可关火，期间一定要小火加热，并要一直不停搅拌。

• 步骤 13：

  将糖液浇于布丁上，放入冰箱冷藏后更好吃。

• 步骤 14：

  甜蜜糯软，营养丰富，无糖负担，尽情享用。