香葱培根面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面团材料除黄油和盐，按照先液体后面粉，再加干酵母的顺序投入面包机搅拌桶，启动面包机和面

• 步骤 2：

  一个和面程序结束，面团能拉出粗膜状态时加入盐和软化的黄油，继续开启面包机和面功能

• 步骤 3：

  直至面团揉至扩展阶段，能拉出薄膜

• 步骤 4：

  将面团团成圆形，放在面包机桶内开启发酵档进行一发

• 步骤 5：

  约一个小时后，发至2倍大小，手指粘粉戳洞不塌陷不回缩，发酵完成

• 步骤 6：

  降一发后的面团移至揉面垫，平均分割成四份，搓圆后按扁，用擀面杖擀成长约15cm宽约7cm的长条状，依次摆入不沾烤盘，放入烤箱进行二发(没有发酵档的烤箱，可以放一碗热水在烤箱里面，利用热水挥发的热气来制造发酵所需的温度和湿度)

• 步骤 7：

  二发时可以准备表面的装饰材料，培根从中间切开成两段，要比面团长度略短，香葱洗净沥干水份切碎末备用，沙拉酱取出适量装入裱花袋

• 步骤 8：

  约40分钟后，面团二发完成，刷蛋液，放上培根，挤上沙拉酱，撒香葱碎，依次做好四个

• 步骤 9：

  烤箱200度预热5分钟，烤盘送入烘烤，上下火180度中下层烤18至20分钟左右

• 步骤 10：

  出炉！香气四溢！

• 步骤 11：

  太好吃啦！咸口的面包最适合当早餐了，一个可能还不够吃吧？哈哈