偶尔拾一些野味~~~
鲜美清淡爽口~
毛头鬼伞只每年的3~5月，9~11月有~但是毛头鬼伞这种蘑菇开伞后是有毒的，所以挑选的时候要仔细，伞盖内里发黑的我都没有选用。
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清炒鸡腿菇（毛头鬼伞）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿菇 适量
- 胡萝卜 适量
- 青椒 适量
- 盐 少许
- 花椒 少许
- 老抽 少许
- 蒜 一瓣
- 花生油 适量
清炒鸡腿菇（毛头鬼伞）的做法步骤
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步骤 1：
突然发现的野蘑菇，找了一圈也没发现有啥菜谱~所以自己料理吧~
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步骤 2：
蘑菇洗净，撕条。胡萝卜，青椒切片状长条。
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步骤 3：
热锅加油，油过后大火加入蘑菇胡萝卜翻炒，再加盐，花椒，老抽。翻炒均匀后再加蒜片炒出香味，出锅。
小贴士
清炒步骤非常简单，口味也比较鲜美清淡。喜欢辣口的还可以加些干红辣椒。
