山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂一斤，用盐水浸泡15分钟左右

• 步骤 2：

  洗好后，切开去籽

• 步骤 3：

  去除所有山楂籽

• 步骤 4：

  放入不粘锅，加清水刚好没过山楂大火开煮

• 步骤 5：

  煮到山楂绵软捞出沥水，加入搅拌机搅拌

• 步骤 6：

  沥出的山楂水留着备用，准备好柠檬

• 步骤 7：

  搅拌好的山楂泥加入冰糖，砂糖，柠檬汁，小火慢慢熬煮，不断搅拌

• 步骤 8：

  熬煮到山楂泥舀起从勺子上不掉落，表面开始结晶为止

• 步骤 9：

  放入事先准备好的模具，模具提前抹好油，然后放冰箱冷藏三小时以上

• 步骤 10：

  最后取出切自己喜欢的形状