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【苹婶厨房】山楂咕咾肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1个
- 番茄酱 30g
- 白糖 30g
- 料酒 若干
- 蒜末 若干
- 葱姜 若干
- 里脊或者鸡胸肉 两块
- 山楂 适量
【苹婶厨房】山楂咕咾肉的做法步骤
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步骤 1：
第一步。 把肉切成块 放盐 胡椒粉 料酒 鸡蛋 腌制二十分钟
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步骤 2：
第二步。把山楂洗净拍裂
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步骤 3：
鸡肉粘一层面粉 再裹一层蛋液入锅炸熟 盛出 再大火复炸一次
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步骤 4：
炝锅 加入山楂翻炒 使山楂表皮有变化 加入水煮至山楂变软 再放入番茄 糖 生抽 比例1:1:1左右 盐适量
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步骤 5：
最后一步 大火 勾入水淀粉 迅速把炸好的肉倒进去翻炒裹上酱汁 盛出 完事～
小贴士
吃山楂小心核啊
在这个山楂丰收的季节 让我们来用山楂做点好吃的吧 味道清新 口感酸酸甜甜 非常开胃 一口一口 停不下来～
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