山楂雪球的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂清洗，加盐浸泡后，冲净，晾干

• 步骤 2：

  在干净的锅里加糖和水，开火

• 步骤 3：

  不停的搅拌，直至出现气泡

• 步骤 4：

  充分的把水分蒸发，出现均匀的小气泡，加入白醋搅拌均匀，(白醋是使糖快速结晶)关火后继续搅拌

• 步骤 5：

  搅拌至发白浓稠，(注意这个时候的糖以免快速的干掉)，加入山楂

• 步骤 6：

  不停的搅拌

• 步骤 7：

  已经成形

• 步骤 8：

  完美的可以出锅

• 步骤 9：

  装盘即可食用，拍照