香芹胡萝卜炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  虾仁放适量生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌15分钟。

• 步骤 3：

  香芹洗干净，剥去丝。

• 步骤 4：

  胡萝卜去皮切成小片，香芹切成小块，备用。

• 步骤 5：

  碗里放适量耗油、白糖，加适量水化开。

• 步骤 6：

  热锅凉油下虾仁，煎至两面金黄。

• 步骤 7：

  加入胡萝卜，煸炒片刻。

• 步骤 8：

  加入香芹，煸炒十几秒钟。

• 步骤 9：

  倒入刚才调好的汁水。

• 步骤 10：

  再翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 11：

  成品。

• 步骤 12：

  撒点花生碎和瓜子仁，更有层次感了。