入秋了，正是蟹肥膏红的时候。螃蟹味鲜

美，营养丰富。清蒸螃蟹、香辣炒蟹、螃

蟹粥……光是听听，是不是口水都要流下

来。

蟹性寒凉，肠胃不好、脾胃虚寒者少吃，

以免腹痛。蟹要煮透，不吃生蟹，不要买

死蟹，现杀现吃。伤风发热，慢性胃病，

十二指肠溃疡，肝炎，胆囊炎，冠心病，

高血压，高血脂，动脉硬化的病人不宜吃

蟹；吃螃蟹不宜喝冷饮，否则易导致腹

泻；孕妇慎食。