黄花鱼丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  买新鲜的小黄花去头尾及内脏打成鱼蓉，我是让卖鱼的师傅给加工的。

• 步骤 2：

  加入200克左右的韭菜，加入韭菜是非常重要的，能让鱼汤更加鲜美，至于加多少则根据个人口感而定。

• 步骤 3：

  加入一勺料酒，两勺生抽，再加入淀粉姜末，葱末搅拌均匀。

• 步骤 4：

  锅内添水烧开，将搅拌好的鱼馅攒成丸放入锅内煮沸后约15分钟。放盐调味。

• 步骤 5：

  大功告成。