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步骤 1:
来来来,虾仁来张自拍吧!泡沫箱运输,干冰缓冲都很完善噢!
步骤 2:
取一部分虾尾。
步骤 3:
除了部分虾尾以外,把虾仁剁碎。
步骤 4:
肉馅加虾泥搅拌均匀。
步骤 5:
加入胡椒粉,盐,胡萝卜碎,搅拌均匀。
步骤 6:
丝瓜去皮,切段。
步骤 7:
用小刀或者挖球器,挖掉丝瓜瓤,不过不要挖通啊。
步骤 8:
取肉馅填入丝瓜中。
步骤 9:
插上虾尾。
步骤 10:
龙口粉丝泡发后铺盘中,中间挖空一点儿,放入丝瓜。
步骤 11:
全部摆好!
步骤 12:
撒上胡萝卜碎和蒜末。浇上蒸鱼豉油。
步骤 13:
上蒸锅,大火蒸八分钟就好啦!
步骤 14:
超级好吃的!
步骤 15:
粉丝鲜得眉毛都掉啦!
步骤 16:
感觉很热闹,适合做年菜啊。
步骤 17:
胡萝卜可以冒充蟹黄嘛?哈哈哈哈
步骤 18:
来一口嘛?
猪肉馅里我加了鸡蛋,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,葱姜末,芝麻油调味上劲。每加一样都搅拌均匀再加另一样。
虾泥不用剁太碎,有颗粒更好吃。