冬日里暖暖的蛋黄焗南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  咸蛋黄四个准备好

• 步骤 2：

  盖上保鲜膜，微波炉600W加热一分钟。

• 步骤 3：

  然后趁热用勺子捣碎蛋黄，备用。

• 步骤 4：

  准备一个300g左右的南瓜。这里使用了北海道雪化妆南瓜。

• 步骤 5：

  用勺子挖掉南瓜籽

• 步骤 6：

  先将南瓜切条，宽约1.3-1.5厘米

• 步骤 7：

  然后将南瓜条切段

• 步骤 8：

  接着切掉南瓜皮

• 步骤 9：

  所有处理好的南瓜放进一个空碗，盖上保鲜膜

• 步骤 10：

  微波炉600W加热四分半钟

• 步骤 11：

  等待南瓜期间，将小葱洗净切葱花备用

• 步骤 12：

  热锅热油

• 步骤 13：

  油烧到八成热后倒入准备好的咸蛋黄

• 步骤 14：

  然后转小火慢慢炒出泡沫

• 步骤 15：

  然后加入微波炉加热好的南瓜

• 步骤 16：

  转中火轻轻翻炒南瓜，让南瓜充分裹上咸蛋黄后关火

• 步骤 17：

  装盘，撒上葱花，完工啦～