云石曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，打蛋器打散

• 步骤 2：

  加入糖粉，搅拌几下，让糖粉跟黄油融合

• 步骤 3：

  之后用打蛋器打发至蓬松状态

• 步骤 4：

  分次加入全蛋液，打蛋器打发均匀

• 步骤 5：

  过筛低筋面粉，用刮刀搅拌均匀

• 步骤 6：

  取一半倒在保鲜膜上

• 步骤 7：

  剩下的另外一半加入可可粉，搅拌均匀

• 步骤 8：

  将保鲜膜上的原色面团，用擀面杖擀成0.2厘米厚的长方形

• 步骤 9：

  将可可面团倒在保鲜膜上，也擀成0.2厘米厚的长方形，大小尽量跟原色面片相同

• 步骤 10：

  将原色面片盖在可可面片上，揭掉保鲜膜

• 步骤 11：

  用刀分成4份

• 步骤 12：

  之后将4份面片叠加在一起，喜欢层次多一些的，可以在中间切一刀，分成两份，再叠加在一起

• 步骤 13：

  之后用保鲜膜包裹起来，滚成圆柱体，冰箱冷冻半个小时，将饼干冻硬即可

• 步骤 14：

  用刀切成0.3厘米厚的片，切好放入烤盘内，烤箱预热170度，烤18分钟

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图