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海鲜什锦芝士火锅收藏
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所需食材
- 家乐猪骨浓汤宝 2块
- 枸杞 适量
- 生菜 适量
- 茼蒿 适量
- 香菇 适量
- 金针菇 一小把
- 木耳 少许
- 蟹足棒 少许
- 白玉菇 适量
- 鱼丸 少许
- 海虾 适量
- 河蟹 三只
- 红薯片 适量
- 墨斗鱼 少许
- 豆腐泡 适量
- 粉丝 一小把
- 切面 250克
- 芝士 1片
- 葱姜 适量
- 麻酱 适量
- 香油 少许
- 辣椒油 少许
- 蚝油 适量
- 熟鹌鹑蛋 适量
- 香菜 少许
海鲜什锦芝士火锅的做法步骤
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步骤 1：
香菇洗净焯水，过凉备用。
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步骤 2：
木耳泡好择洗干净，熟鹌鹑蛋剥皮备用。
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步骤 3：
白玉菇、金针菇洗好备用，豆腐泡、蟹足棒、鱼丸备好，浓汤宝备好。
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步骤 4：
生菜、茼蒿、香菜洗好备用。
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步骤 5：
红薯削皮，切片。
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步骤 6：
葱切段，姜切片。河蟹蒸熟，粉丝洗净备用。
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步骤 7：
海虾去须足，去虾线加料酒、盐腌十分钟。墨斗鱼烫熟备用。
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步骤 8：
锅中倒入6碗水，加葱姜煮开后，加2块家乐猪骨浓汤宝和一片芝士片继续煮，搅拌均匀，汤底完成。碗的大小就是家里吃饭的饭碗就可以。
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步骤 9：
煮好的汤底倒入火锅中，加上枸杞。味道很香浓哦！
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步骤 10：
调蘸料。碗中加适量麻酱，加蚝油、香油、辣椒油和适量温水搅拌均匀。
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步骤 11：
把火锅放电磁炉上，点火锅档，烧开就就依次下入食材涮菜了。
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步骤 12：
涮好的食材，不易熟的先涮，易熟的青菜后涮。
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步骤 13：
涮好的食材和蘸料搅拌，就可以吃了。
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步骤 14：
成品。
小贴士
家乐浓汤宝做汤底非常棒，节省时间，味道又香浓！火锅涮菜的食材随个人喜好搭配。
以前做火锅都会熬大骨头汤或鸡汤做汤底，这次用了两块家乐浓汤宝就直接搞定，又加了一片芝士，火锅汤底香浓又有营养！
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