网红牛油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料称量准确，盐直接放入温水中化开

• 步骤 2：

  黄油软化至能用手指轻松戳洞，但也不要软化过度

• 步骤 3：

  加入糖粉

• 步骤 4：

  用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变白，然后分两次加入化了盐的温水，第一次加入搅打均匀后再加入第二次

• 步骤 5：

  加入两次盐水后打发至如图轻盈细腻的羽毛状

• 步骤 6：

  过筛加入高筋面粉和低筋面粉

• 步骤 7：

  用刮刀翻拌均匀

• 步骤 8：

  准备裱花嘴和裱花袋，如果要挤成网红曲奇的形状，要用图中这种花嘴

• 步骤 9：

  裱花嘴装进裱花袋，然后将面糊装进裱花袋，借助刮板把面糊集中在裱花袋底部

• 步骤 10：

  在不沾烤盘上挤出花形，这种花形的挤法是裱花嘴垂直烤盘，用力均匀边挤边慢慢往上拉，同时小幅度左右扭动，挤的时候要始终保持裱花嘴垂直烤盘的状态，要一气呵成，不能中断使力

• 步骤 11：

  挤曲奇的时候就可以130度预热烤箱，挤好一盘后送入烤箱中层烘烤，上下火125〜130度40分钟

• 步骤 12：

  视上色情况出炉！

• 步骤 13：

  超级香！

• 步骤 14：

  美美哒！

• 步骤 15：

  冬日午后来几块，能量满满哦！

• 步骤 16：

  下午茶走起~