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粽子收藏
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时间 30-60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 前腿肉 600g
- 糯米 800g
- 板栗 适量
- 香菇 50g
- 虾米 40g
- 咸鸭蛋 10个
- 盐味精 适量
- 生抽 适量
- 葱头 适量
- 粽叶 适量
- 绳子 适量
粽子的做法步骤
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步骤 1：
1，糯米提前泡四个小时左右，香菇泡软，切成条，虾米洗干净备用。肉切小块，加水酱油八角桂皮香叶高压锅压7分钟左右，。粽叶洗干净备用
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步骤 2：
2.葱头切丁，锅里加油放葱头爆香，铲起来备用。锅里加油放香菇虾米，煸香了放糯米加盐味精，酱油。在加入葱油。
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步骤 3：
3，粽叶弄成一个漏斗状，加一勺糯米，加肉咸蛋板栗，在加一勺糯米，把叶子往前盖起来，绑上粽绳，高压锅放入粽子加入水，高压锅压15分钟，先不要急着开盖，闷15分钟左右
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步骤 4：
4.粽子做好了，味道很不错哦
小贴士
里面包的料喜欢多点可以多加，也可以少点，我是喜欢料多，我每个都加很多
