青椒鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  青椒、香菇、葱、姜均切成丝

• 步骤 3：

  鸡肉切丝，用盐、糖、料酒、生抽、白胡椒粉腌制一会

• 步骤 4：

  香菇过油

• 步骤 5：

  香菇熟后放入青椒翻炒一下盛出备用

• 步骤 6：

  葱姜爆香

• 步骤 7：

  之后放入鸡丝，鸡丝在下锅前用淀粉抓一下

• 步骤 8：

  待鸡丝炒熟后放入青椒和香菇，同时放入小半勺醋，适量盐、糖、水，翻炒均匀即可