秋冬万花凋零
山楂树却美过分
最喜欢在下雪天
拿一串糖葫芦吃
感觉拥有了全世界
但糖葫芦吃多了也会腻
来点儿不一样
#山楂糖条#
其实山楂糖条每家超市都有,零售的成袋的,但仔细看配料表一堆不认识的添加剂ಠ_ಠ自己做点儿解馋吧
山楂消食健胃、活血化淤
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
山楂洗净去核,可以借助吸管哦~ 太多生活小妙招都说过我就不赘述了~
步骤 2:
将去核山楂、冰糖、水一同放入厚底锅中,中火煮开改小火煮至尽量粘稠。 #期间务必不停用刮刀搅拌翻底# #尽量选用厚底锅加热均匀不易糊锅#
步骤 3:
将煮好的山楂酱倒入料理机打碎,很简单就不放图了…主要忘记拍了⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
步骤 4:
将打碎的山楂酱铺入防粘烤盘中,想吃桂花口味的可以在上面撒适量干桂花。放入烤箱100度低温烤制约2小时。亦可晒干约2~3天
步骤 5:
将烤好或晒干的山楂片切条,裹上细砂糖。
步骤 6:
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ✔️完成
山楂一定要处理干净尾部黑色的地方很容易藏脏东西,要去掉。
一定要用厚底锅煮,不然会糊锅。
山楂不可以用铁锅烹制,会产生毒素。
不要着急增高温度,85~100度最佳。
如果没有料理机,也可以将煮好的果酱过筛一点点碾压过去剩下的渣子就可以不要了,因为不打碎会影响口感。