小贴士

1、没有破壁机可以用料理机将山楂打碎，如果料理机功率不够的话，可以先将山楂蒸熟再打会比较容易
2、方子糖量并不算甜，可以酌情增加，不建议减糖，否则影响山楂糕成形。
3、可以适量加点冰糖或麦芽糖替换等量的白砂糖，依自己口味而定。
4、炒制时要全程小火，防止糊底哦！