山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜山楂洗净

• 步骤 2：

  山楂用水果刀从中间横切一刀，一分为二

• 步骤 3：

  外去除籽和蒂

• 步骤 4：

  所有山楂处理好

• 步骤 5：

  将所有去籽去蒂的山楂倒入破壁机桶，加入清水和白砂糖

• 步骤 6：

  启动破壁机搅打15秒左右，成山楂泥即可

• 步骤 7：

  山楂泥倒入不粘锅

• 步骤 8：

  燃气灶开小火，用刮刀不停翻炒，炒至刮刀拎起山楂泥垂直不滴落的状态

• 步骤 9：

  取一个玻璃碗，底部垫一张油纸

• 步骤 10：

  将炒好的山楂泥装入玻璃碗，压实厚抹平表面，盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上定型

• 步骤 11：

  冷藏定型后，取出用脱模刀四周话一圈，倒扣脱模即可

• 步骤 12：

  用刀切割成小块

• 步骤 13：

  装盘食用

• 步骤 14：

  酸酸甜甜的，很可口哦！