水果丰收的季节,山楂就是这个季节的应季水果。山楂,又叫“山里红”、“仙果”,“牧狐狸”,它酸甜可口,能生津止渴,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。还是女性朋友瘦身、减肥的良好伴侣呢。
看着小巧玲珑如玛瑙的小红果子,可味道却有些算酸,让人望而却步,不如拿来做山楂糕吧!
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步骤 1:
儿时的味道,小朋友喜欢的健康零食:山楂糕 1、将山楂逐个洗净晾干, 取出果核
步骤 2:
2、锅中放一点水把山楂和冰糖、麦芽糖放入,开中小火加热,
步骤 3:
3、用搅拌机搅拌,小火,不停地搅拌,直至浓稠
步骤 4:
4、 熬制到山楂糊粘稠,流动缓慢,盛入耐热容器,
步骤 5:
5、稍微整理抹平,放凉冰箱冷藏
可以切片,也可以裹上白糖,做成山楂球,注意事项:因为没有添加防腐剂,所以要尽快食用,不宜长时间存放