微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
把原料1中的面粉、清水、盐、酵母粉放在一起揉成一个光滑柔软的面团，面要揉透，然后放在一个小盆里，盖上保鲜膜，放置在一个温暖的地方发酵30分钟；（现在北方室内有暖气，可以放在暖气片附近）
步骤 2：
醒发面团的时候，可以用来处理牛肉，把牛肉切成薄片；
步骤 3：
洋葱切细丝；
步骤 4：
把牛肉放在一个大碗里，放上生抽酱油、细砂糖、料酒、盐、胡椒粉、香油、玉米淀粉、姜粉等调味料，用筷子拌均匀；
步骤 5：
把切好的洋葱也放进去拌上；（如果没有洋葱，也可以换成大葱的葱白）；调拌均匀后盖上保鲜膜，放置一旁备用；
步骤 6：
醒发后的面团取出放在面团上，抹上一点食用油防粘，用擀面杖擀开成饼状；
步骤 7：
刷上一层食用油，撒上椒盐；因为有孩子吃，我撒的椒盐量比较少；
步骤 8：
再把面饼卷起来；
步骤 9：
卷好以后的面卷切成小面剂；
步骤 10：
把小面剂两头捏严，然后立着按扁；
步骤 11：
再擀开成圆形的饼状；
步骤 12：
用蜂蜜和清水1：1的比例调成蜂蜜水，刷在面饼表面；
步骤 13：
用手托起面饼，在放熟白芝麻的盘子里轻轻的拍一下，再拿起来，表面就沾满了芝麻了；
步骤 14：
电饼铛预热，预热好以后刷上一层食用油，再把烧饼生胚放电饼铛里面，稍微留点距离；
步骤 15：
电饼铛上下盘加热，小火，自主烙烤4－5分钟；
步骤 16：
经过烙烤后，烧饼鼓起来了，烤熟后的烧饼表面金黄色就可以取出来了；我喜欢用电饼铛做饼，烙饼不用翻面，而且还不用担心做糊，省事省心！
步骤 17：
电饼铛继续加热，关掉上盘，只用下盘加热，改成自主烙烤，速脆档，放一点食用油在下盘，把腌制好的牛肉片倒进去，用筷子或小木铲翻动一下，让牛肉变色；
步骤 18：
牛肉切的比较薄，所以很好熟，等牛肉变色以后，再翻炒2分钟左右，然后关火，把切好的青椒和香菜也放进去利用电饼铛的余温翻炒均匀即可；如果喜欢青椒熟一点的，可以先放青椒，关火以后再放香菜。
步骤 19：
满满的一盘子烤牛肉，是不是感觉挺不错呢的！
步骤 20：
芝麻烧饼也好了，牛肉也好了，可以开吃了！
步骤 21：
把烧饼从中间用刀分开，夹上烤牛肉，大口吃肉的感觉真的挺不错的哦！北方人吃饭就是一个豪爽！
步骤 22：
再来碗米粥，晚饭就可以这样解决了！如果你也喜欢吃烧饼夹牛肉，不如也这样做一份，简单方便省事，还好吃！重要的是，只用洗一个电饼铛就可以了！！够省事的吧！
步骤 23：
不仅夹烤牛肉， 这样的烧饼夹什么肉都很香，单吃也很棒的！
沾芝麻的时候，把芝麻倒在一个大一点的浅盘子里，一手托着饼胚，往芝麻盘里一扣，再趁势拿起来，很方便就沾满了一面的芝麻。
