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步骤 1:
准备好的材料全家福
步骤 2:
黄油室温软化,分三次加入糖,打发;把蛋液分三次加入黄油,要等到加入的蛋液被完全吸收后再加下一次
步骤 3:
小苏打和盐倒入低筋粉里,筛入黄油里
步骤 4:
用刮刀慢慢拌
步骤 5:
拌到无干粉状态
步骤 6:
加入杏仁片、核桃仁、巧克力豆,拌匀(核桃仁预先烤熟哦)
步骤 7:
用手把面团拍在烤盘上,形状不拘,但大小要基本一致,这样烘烤的时间才会一致
步骤 8:
烤箱预热190度,烘烤12-14分钟,烤熟后取出晾凉,密封储存
如果不喜欢用小苏打,可以不用,黄油打发到位的情况下,不影响口感
分享一个打发黄油的小窍门:如果黄油一直成渣渣状,就抓一小把低粉放进去,效果灰常明显,很快就能得到蓬松的黄油!(低粉的量根据黄油打发的程度,不要急,一点一点的加
鸡蛋一定要用常温的!!!