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冬季滋补羊排锅收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鲜羊排 两斤
- 白萝卜 一个（必不可少）
- 一个大西红柿 切碎
- 大葱 一颗
- 姜 一块
- 大料 四五颗
- 花椒 十多粒
- 香叶 五六片
- 小香葱 一把
- 料酒 适量
- 红枣 四五颗
- 枸杞 少许（放多了上火）
- 各种青菜 根据自己口味
- 各种海鲜丸子 根据自己口味
- 大宇蘸料王 根据自己口味
- 韭菜花酱 根据自己口味
- 麻将 根据自己口味
- 红腐乳 根据自己口味
冬季滋补羊排锅的做法步骤
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步骤 1：
备料
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步骤 2：
冷锅冷水下羊排，放料酒，姜片，煮沸焯出血沫，控干水分备用
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步骤 3：
锅烧热到入玉米油，加姜片，加西红柿碎，炒出红油
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步骤 4：
放入羊排，略炒一会
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步骤 5：
加入慢慢一锅水，加入大料，花椒香叶，葱段小火煮五十分钟
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步骤 6：
如果家里来亲戚朋友，就把煮过的大料花椒香叶姜片葱段，全部捞出来，以免影响火锅的完美形象，我这个已经捞出了。然后依次放入白萝卜，新的姜片，小香葱，红枣，枸杞，煮沸，尝尝白萝卜熟了就可以入席了，喜欢什么菜就下什么菜就可以了，有排面没毛病！
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步骤 7：
来张全图
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步骤 8：
最后说一下蘸料:大宇料加麻酱加红腐乳汤加韭菜花酱，拌拌就可以次了！
小贴士
耐心等待！
