煎藕盒的做法步骤

• 步骤 1：

  市场买的肉，直接让店家绞成肉馅，回家就不用自己剁了。加入葱姜蒜末，加入适量盐，料酒，花椒粉，老抽拌匀。

• 步骤 2：

  面粉加水搅拌成面糊状，就这样。

• 步骤 3：

  就是这样的滴落状，就可以了，不能太细，也不能太稠。要不然不好挂浆。

• 步骤 4：

  莲藕切成薄片，就是这样厚度就可以

• 步骤 5：

  也可以切的时候两片中间不要切断。都可以

• 步骤 6：

  莲藕中间夹上肉馅

• 步骤 7：

  两片盖上挤一下，肉馅自然就延展开了

• 步骤 8：

  把夹上肉馅的莲藕放入面糊盆里，正反两面都裹上面糊

• 步骤 9：

  平底锅里放适量油，把藕盒放锅里两面煎，小火煎15-20分钟，注意

• 步骤 10：

  煎好的就是这样。

• 步骤 11：

  切开就是这样。