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步骤 1:
砂锅擦干净并保持干燥,把蒸架放入锅内
步骤 2:
用两张锡纸交叉垫在锅内,包住所有内壁一直延伸到锅外,蜜薯洗干净控干放入锅内
步骤 3:
开大火烤半个小时,把蜜薯翻面再烤20分钟,关火闷5-10分钟
步骤 4:
看看这把蜜薯的蜜汁都烤出来了,要的就是这个效果
步骤 5:
皮都脱开了,上面都是蜜汁
步骤 6:
真的是软糯香甜
步骤 7:
就是这个高颜值的锅做的噢!
1,烤的时间要根据你红薯的大小具体调整,能用筷子轻松地插进去就表示熟了。我喜欢流蜜汁的红薯,所以烤的时间比较长。
2,不是所有砂锅都能烤,必须用可长时间干烧的砂锅,我用的是黑乐砂锅,新的黑乐砂锅可无限期干烧不裂,干烧急冷都不破,普通砂锅千万别试啊!