蒜苗爆磷虾的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材

• 步骤 2：

  南极磷虾为保鲜冷冻虾、吃前取出室温自然化冻

• 步骤 3：

  虾很小壳也软的且微甜没腥味，然后用流水冲洗沥干备用

• 步骤 4：

  调些酱汁：小碗中放食盐、白糖、料酒和料酒、再搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  葱、姜、蒜切好备好

• 步骤 6：

  蒜苗摘去两头老梗，洗净后切寸段

• 步骤 7：

  锅热倒油，下蒜苗炒开，再来些食盐炒匀盛出

• 步骤 8：

  留底油，下葱姜和部分蒜片爆香，倒入磷虾，开大火用锅轻轻将磷虾拨几下

• 步骤 9：

  再倒入刚煸好的蒜苗炒开

• 步骤 10：

  接着倒入调好的酱汁，快速炒匀

• 步骤 11：

  最后倒入剩余的蒜片，拨二下关火

• 步骤 12：

  出锅装盘上桌咯