又见维C之王，这次带来冬日甜品玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  1.打两个全蛋，加入50g的白砂糖搅拌均匀。 当然打几个蛋要看你需要做多少玛德琳。两个蛋能做3个人吃的。

• 步骤 2：

  2.2g泡打粉+100g低筋面粉过筛，混合均匀，倒入上一步打匀的鸡蛋液。 3.持续打发，直到面糊可以粘稠的拉起来，切记千万不能打的太糊，不然做出来的小蛋糕会影响口感哦~

• 步骤 3：

  4.黄油块隔水融化，倒入打好的面糊内，继续搅拌均匀。

• 步骤 4：

  5.挖出百香果果肉，大概取6个左右。倒入搅拌好的面糊中。 TIP:百香果放到皮皱皱的时候是最甜的时候，新鲜的百香果会偏酸，当然根据个人喜好和口味而定哦~滋滋比较喜欢酸一点的，嘿嘿。

• 步骤 5：

  6.搅拌均匀之后，放入冰箱冷藏1个小时。

• 步骤 6：

  7.模具底层抹一层植物油。（食用油也可以） 把调制好的玛德琳按容量倒入模具内，只要装9分满。

• 步骤 7：

  8.烤箱预热200度，烤20分钟。

• 步骤 8：

  9.喷香的玛德琳蛋糕就在我的眼皮底下慢慢地成型啦！看着口水都流下来了...

• 步骤 9：

  口感酸甜，开胃又解腻的百香果味玛德琳，下午茶的首选小点心。