鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切丝（切不好可以拿冻肉），葱姜蒜切末，黑木耳切丝，小葱切小段！

• 步骤 2：

  放入适量的盐！

• 步骤 3：

  加入一个鸡蛋！

• 步骤 4：

  加入适量干淀粉，稍微加点水！

• 步骤 5：

  搅拌均匀！

• 步骤 6：

  油温达到放入物体能缓慢漂上来！

• 步骤 7：

  将肉丝放入油锅滑散开！

• 步骤 8：

  肉丝呈白色捞出控油！

• 步骤 9：

  锅中起油！

• 步骤 10：

  放入郫县豆瓣酱炒出香味！

• 步骤 11：

  将葱姜蒜放入继续炒制！

• 步骤 12：

  加入适量白醋！1：1：1

• 步骤 13：

  加入适量酱油！1:1:1

• 步骤 14：

  加入三勺水！

• 步骤 15：

  加入白糖！1:1:1

• 步骤 16：

  烧开放入葱段与木耳！

• 步骤 17：

  勾芡汤汁浓郁！

• 步骤 18：

  放入滑好的肉丝翻炒均匀！

• 步骤 19：

  淋入辣椒油！

• 步骤 20：

  翻炒！

• 步骤 21：

  出锅！