草头炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散炒熟待用，草头加少许盐焯水待用，其余食材切配好

• 步骤 2：

  锅内热锅冷油，放入洋葱、葱白、蒜白炒出香味后加入肉丝，炒至肉丝变色

• 步骤 3：

  加入鸡蛋翻炒

• 步骤 4：

  加入年糕翻炒

• 步骤 5：

  倒入生抽两勺，适量盐翻炒至年糕均匀上色

• 步骤 6：

  加入青葱叶和葱叶翻炒至出香味

• 步骤 7：

  加入草头翻炒，边炒边用筷子将成团的草头分开。稍微翻几下即可出锅