黑麦可可小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  1、牛奶和酵母放入美善品主锅，速度2搅拌2分钟使酵母溶解。再加入除黄油外的其他原料，设置揉面程序2分钟，再放入软化的黄油继续揉面3分钟。

• 步骤 2：

  2、五分钟揉面后已经有薄膜了，因为有黑麦粉，所以面团看上去会比较粗糙。

• 步骤 3：

  3、面团放入盆中进行一次发酵，发至两倍大时（可以手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷就是好了）拿出来排气，然后分割成10份。

• 步骤 4：

  4、把面团滚圆放入烤盘，入烤箱并加一盘热水，开发酵功能进行二发。

• 步骤 5：

  5、发至两倍大小后，在上面撒一点点粉，进行割包，想割啥样割啥样，如果你喜欢光版的也可以，或者喷点水撒点芝麻也行，这个都看你自己喜好。

• 步骤 6：

  6、烤箱预热180度，中层烤20分钟，取出放晾网上晾凉。

• 步骤 7：

  7、看看成品图，那个笑脸是不是挺像啊？笑眯了眼、笑咧了嘴，很开心呢

• 步骤 8：

  花型

• 步骤 9：

  树型

• 步骤 10：

  集体照