香菇肉末鸡蛋羹+的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  打出土鸡蛋

• 步骤 3：

  打散

• 步骤 4：

  加凉白开，边倒边打（加入凉开水，鸡蛋和凉开水的比例为1：1.5，若喜欢鸡蛋羹水分较多的可再多加点水，我喜欢像布丁口感的，这个比例刚好）

• 步骤 5：

  鸡蛋充分搅拌均匀后静止5分钟，让它消泡

• 步骤 6：

  鲜香菇洗净切小，葱切小

• 步骤 7：

  蚝油分两个步骤加 ，第一个就是腌肉，半勺蚝油加少量白糖，搅拌均匀后腌制5分钟即可

• 步骤 8：

  水淀粉

• 步骤 9：

  这个是腌好的

• 步骤 10：

  泡沫还未全部消泡，我们用勺子撇去

• 步骤 11：

  呈这种状态即可

• 步骤 12：

  盖上盖子

• 步骤 13：

  放上蒸笼

• 步骤 14：

  水开后上锅中火蒸10分钟，焖2~3分钟后开盖

• 步骤 15：

  蒸好了

• 步骤 16：

  起油锅，放入葱白末爆香

• 步骤 17：

  加入肉末

• 步骤 18：

  快速翻炒后加入水淀粉，少量蚝油

• 步骤 19：

  撒上葱花

• 步骤 20：

  滴两滴芝麻油即可

• 步骤 21：

  用勺子舀到鸡蛋羹里

• 步骤 22：

  成品图

• 步骤 23：

  成品图

• 步骤 24：

  超级滑嫩，给宝宝吃首选，✌✌✌✌✌

• 步骤 25：

  成品图