砂锅版双椒炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗净，切去筋膜

• 步骤 2：

  横着肉丝切成薄薄的片

• 步骤 3：

  牛肉片入碗中，放少许酒、淀粉、盐抓匀，腌10分钟入味儿

• 步骤 4：

  红彩椒、黄彩椒清洗干净

• 步骤 5：

  红彩椒、黄彩椒切小块

• 步骤 6：

  砂锅中倒入适量油

• 步骤 7：

  倒入彩椒块，加一点点盐炒一分钟， 然后盛出备用

• 步骤 8：

  砂锅中再次倒少许油，油稍微热时，倒入牛肉片，中小火，快速用快子划散

• 步骤 9：

  转大火，将彩椒全部倒入锅中，混合均匀后出锅

• 步骤 10：

  上桌

• 步骤 11：

  香喷喷