创意早餐—火山喷岩炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白和蛋黄分离 蛋白放在一个无油无水的容器里 蛋黄放在米饭碗里

• 步骤 2：

  将蛋黄和米饭搅拌均匀，放置一旁备用

• 步骤 3：

  蛋白打发至硬性发泡，要很坚挺哦

• 步骤 4：

  围着盘子抹一圈，中间留空

• 步骤 5：

  放入烤箱140度烤13-15分钟 烤糊了没事，火山喷岩吗，糊一点更逼真

• 步骤 6：

  西红柿用热水烫一下去皮

• 步骤 7：

  切成小丁

• 步骤 8：

  热锅倒一点油放入西红柿撒一点盐炒至粘稠

• 步骤 9：

  就酱紫啦

• 步骤 10：

  重新起锅，这次油多一点，把米饭炒熟炒干一点

• 步骤 11：

  先把炒好的米饭放入留空的地方

• 步骤 12：

  再用勺子西红柿淋上即可