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红烧虾收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 虾 500g
- 姜片 少许
- 生抽 少许
- 白砂糖 一勺
- 食盐 半勺
- 水 少许
- 生蚝 少许
- 芡粉 少许
- 蒜 三～四个
- 葱 一根
- 朝天椒 三～四个
- 糖 少许
- 料酒 少许
红烧虾的做法步骤
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步骤 1：
下次记得留下操作图 加油 活虾洗干净之后 把虾头去掉 最好减掉须 剃虾线 （时间太紧 下次学习如何剃虾线） 洗干净之后用小碗装起来 少许盐 加两勺料酒 少许生粉 拌一下。大概10分钟。（会显得虾肉柔软） 准备蒜 生姜 切成姜丝 或者小块状。 准备朝天椒 切小段。 油热时 小火爆蒜和生姜 辣椒 有香味的时候加入红虾 火候提高 翻炒 少许盐 水 耗油 也可以根据个人 加老抽调色 翻炒 带颜色红润 加少许糖提鲜。 最后加入葱。 起锅。 材料简简单单 愿赐教 感恩
小贴士
注意火候
