拔丝地瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  食材如图！

• 步骤 2：

  地瓜切块！

• 步骤 3：

  油温不要太高，五六成热时放入地瓜（把握不好油温的话，把一块地瓜放入锅中能缓慢漂浮上来就可以了）！

• 步骤 4：

  炸至金黄色！（备用）

• 步骤 5：

  锅中放少许油，加一大勺白糖！

• 步骤 6：

  中火，搅开它！

• 步骤 7：

  继续搅！

• 步骤 8：

  搅成茶水色时端离火

• 步骤 9：

  然后在上一会火，下来继续搅！

• 步骤 10：

  熬好了！

• 步骤 11：

  下入地瓜，翻均匀！

• 步骤 12：

  盘子上铺一层薄薄的油

• 步骤 13：

  出锅即可！