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蜜汁猪肉脯收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪颈背肉泥 300g
- 白酒 10g
- 蜂蜜 适量
- 糖 20g
- 盐 2g
- 白芝麻 适量
- 玉米淀粉 5g
- 酱油 8g
蜜汁猪肉脯的做法步骤
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步骤 1：
①猪肉剁成泥状，加入除蜂蜜和白芝麻以外的所有调料 ②充分将肉泥拌匀，腌制15分钟 ③锡纸表面刷一层薄油 ④将猪肉泥铺在锡纸上，摊薄摊匀，300g猪肉泥可以分成两个烤盘的量
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步骤 2：
①猪肉脯放入烤箱中上层，180度烤15分钟 ②取出猪肉脯，表面刷一层蜂蜜撒芝麻，放回烤箱继续烤5分钟，再取出将猪肉脯翻面，刷蜂蜜撒芝麻，再放回烤箱烤5分钟 ③烤好的猪肉脯放烤网上冷却，切成自己需要的大小即可
