凉拌皮蛋#美时美刻，乐享美极#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  皮蛋去壳

• 步骤 3：

  一切为四(小窍门:每切一刀，都要把刀放到开水里面烫一下，不粘刀，而且切出来的皮蛋比较完整)。

• 步骤 4：

  装盘备用

• 步骤 5：

  小米椒，蒜切未放入碗中，淋上热油。

• 步骤 6：

  再加入盐，美极鲜味汁，醋拌匀。

• 步骤 7：

  放入调匀的汁即可。