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鸡软骨末及猪肉丸海苔卷 收藏
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所需食材
- 猪肉末
- 鸡肉末
- 鸡汤冻
- 料酒
- 生抽 2g
- .蚝油 4g
- 糖 2g
- 盐,白胡椒粉
- 葱姜水 60g
鸡软骨末及猪肉丸海苔卷 的做法步骤
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步骤 1：
将肉馅调入味分次加入葱姜水并每次搅打至水份完全吸收后加鸡汤冻冰箱冷藏30分钟备用
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步骤 2：
取一张海苔,放肉馅捲紧烤箱375度烤20分钟至肉熟海苔脆.冷却切半即可食用.
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步骤 3：
取一片腐皮，放肉馅包成烧卖状隔水蒸20分钟至肉熟装盘。top以萝卜丝，青葱加以点缀。即可食用。
