薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜削皮洗净切成薄片，放在微波炉中高火叮10分钟左右！按压成泥状晾凉备用！

• 步骤 2：

  加入30克糖！

• 步骤 3：

  加入3克酵母！

• 步骤 4：

  用手动打蛋器搅拌均匀至糖溶解！

• 步骤 5：

  加入280克中粉。

• 步骤 6：

  用筷子搅拌成面絮状！

• 步骤 7：

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵！

• 步骤 8：

  另外再取一个盆，放入110克温水！

• 步骤 9：

  放入30克糖和2克酵母！

• 步骤 10：

  用手动打蛋器搅拌均匀至酵母和糖融化！

• 步骤 11：

  加入215克中粉和3克红曲粉！

• 步骤 12：

  用筷子搅拌成面絮状！

• 步骤 13：

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵！

• 步骤 14：

  两个面团都发酵至明显变胖约两倍大！

• 步骤 15：

  硅胶揉面垫上撒少许面粉，把黄色面团放在垫子上揉匀！

• 步骤 16：

  擀开！

• 步骤 17：

  面团三折后，把面团横过来放！

• 步骤 18：

  擀成长方形的面片！

• 步骤 19：

  在面片上刷一层色拉油！

• 步骤 20：

  然后从中间切开，一分为二！

• 步骤 21：

  把两片面片折叠起来！

• 步骤 22：

  切成大约七八毫米宽的面条！

• 步骤 23：

  分成6份放在一边，其中抽出6根一会儿装饰用！

• 步骤 24：

  垫子上撒少许面粉，把红色面团揉匀搓成长条，切成6份备用！

• 步骤 25：

  取一份面团，擀成长方形面片！

• 步骤 26：

  用茶壶盖压掉中间一块，压出半圆来！

• 步骤 27：

  把这个半圆放在面片的下方！

• 步骤 28：

  把一份黄色的面团一根一根的码放在面片中间，不要码放的太整齐，这样做出来的更像薯条！

• 步骤 29：

  然后把红色面片向中间折！

• 步骤 30：

  底部用手压扁！

• 步骤 31：

  抹少许水，往上折！

• 步骤 32：

  翻过来，依次做好6个！

• 步骤 33：

  用预留的黄色面条搓成圆条，做出“m”形状，沾少许水，粘在红色“袋子”上！

• 步骤 34：

  蒸锅放入足量的冷水，蒸屉刷油或者铺屉布，把做好的馒头码放在锅中！

• 步骤 35：

  盖好锅盖静置5分钟，大火烧开后转中火蒸15分钟后关火！再焖5分钟即可出锅啦！

• 步骤 36：

  成品图

• 步骤 37：

  成品图

• 步骤 38：

  成品图

• 步骤 39：

  成品图

• 步骤 40：

  成品图

• 步骤 41：

  成品图